FRAISIER
PISTACHE & FRAISE
Disponible du 11/05/2023 au 05/07/2023
Génoise aux amandes imbibée à la liqueur de framboise, crème mousseline à la pistache, fraises.
L’archétype même du gâteau de pâtissier, gourmand et estival : des fraises charnues et juteuses disposées en quantité généreuse dans une crème mousseline des plus onctueuses secrètement parfumée à la pistache, le tout parfaitement orchestré entre deux génoises moelleuses. Un fraisier qui célèbre le savoir-faire pâtissier alliant fraîcheur des fruits de saison et douceur d’une crème légère. Une association sublime où la pistache vient assaisonner les fruits rouges de façon somptueuse.
Disponible en format individuel, 4 et 8 personnes.
Présence de kirsch et eau de vie de framboise.
Présence de gluten, oeuf, lait, pistache et amande.
Traces possibles de poisson, arachides, soja, autres fruits à coque, moutarde et sésame.
À conserver au réfrigérateur et à déguster le jour même.