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STOLLEN
24,00 €
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Détails
Pâte briochée aux épices, pâte d'amande, fruits secs et fruits confits.
Pierre Hermé interprète une version généreuse et infiniment gourmande de l'incontournable Stollen en imaginant une version briochée parfumée aux épices dans lequel se glisse une farandole de fruits confits croquants et une pâte d’amande à l’incomparable fondant. Un gâteau de partage par excellence que les plus gourmands apprécieront en tranches généreuses.
Poids : 720g.
Prix au kilo : 42€.
Ingrédients
Farine de blé (GLUTEN), pâte d'AMANDE (AMANDES, sucre, eau, sirop de sucre inverti), raisins secs de Corinthe 12%, raisins sec blonds 11%, beurre (LAIT), sucre, LAIT entier, AMANDES torréfiées, fruits confits 5% (citrons, oranges, sucre, sirop de glucose, eau), beurre clarifié (LAIT), levure, AMANDES effilées, rhum ambré, cannelle, fleur de sel de Guérande, épices (orange, macis, cannelle, cardamome, citron, gingembre), zestes de citron, gousse de vanille.
Contient SULFITES.
Information nutritionnelle moyenne pour 100 g - Energie : 1732kJ/ 413 kcal ; matières grasses: 20 g ; dont acides gras saturés: 8,4 g ; glucides: 52 g ; dont sucres: 32 g ; protéines: 7,3 g ; sel: 0,35 g.
Allergènes et traces
Traces possibles d'autres fruits à coque, arachides, œuf, sésame, moutarde, céleri, soja et poisson.
Conservation et dégustation
A conserver dans un endroit sec (idéalement entre +14°C et +16°C), à l'abri des odeurs, de la lumière et de l'humidité.
Produit décongelé, ne pas recongeler. Le recours à la surgélation nous permet de limiter l’utilisation de conservateurs et vous garantit de profiter d’une excellente qualité organoleptique.
