AURORA "COEURS MÊLÉS"
Disponible du 01/06/2023 au 04/06/2023
Sablé au citron, biscuit soufflé imbibé au sirop de bergamote, gelée et crème à la bergamote, crème mascarpone à la rose.
Inspiré de la mythologie romaine, cet entremets au nom de la déesse du jour, fait éclore les saveurs de la rose et les saveurs uniques de la bergamote. En attaque, le parfum des roses se révèle puis la fraîcheur aérienne et lumineuse de la bergamote prend place mise en relief par une légère acidité avant d’atteindre son apogée pour ne composer, au final, qu’un seul goût.
Disponible exclusivement pour 4 personnes.
Présence d'extrait alcoolique de rose.
Présence de gluten, oeuf, poisson et lait.
Traces possibles d'arachides, soja, fruits à coque et sésame.
Conserver au réfrigérateur jusqu'à consommation.