BRIOCHE DES ROIS ORPHEO

DISPONIBLE DU 2 AU 24 JANVIER

Pâte briochée, crème onctueuse au chocolat noir Pure Origine Venezuela, Grand Cru Araguani, praliné noisette fondant et croustillant, noisettes caramélisées.

Pierre Hermé imagine une brioche à la texture légère et ultra moelleuse, summum de gourmandise. La crème au chocolat fondante prolonge l’onctuosité de la brioche alors
que le praliné croustillant et les éclats de noisettes caramélisées ponctuent la dégustation d’un craquant irrésistible.

Disponible en format 6/8 personnes.

Pour l’Épiphanie, Pierre Hermé poursuit sa collaboration avec Philippe Baudelocque pour imaginer trois fèves au motif unique, étoile magique à 7 branches,petite parcelle céleste, qui tel un fragment d’astéroïde se glisse dans chaque galette.