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6 TRUFFES MOGADOR
NOËL 2021

GANACHE AU CHOCOLAT AU LAIT ET AU FRUIT DE LA PASSION, ENROBÉE DE CHOCOLAT AU LAIT

9,50 €
  • Expédition à domicile (Disponible)
    Livré sous 24h à 48h
  • Click & Collect (Indisponible)
    7 points de collecte à Paris
  • Livraison par coursier (Indisponible)
    A Paris et région parisienne. Sous 2h selon disponibilités

Ganache au chocolat au lait et fruit de la passion enrobée de chocolat au lait (45% de cacao minimum, pur beurre de cacao).

Les allergènes contenus* dans ce produit sont indiqués par une couleur rouge.

Anhydride sulfureux et sulfites

Arachide

Céleri

Crustacés

Fruits à coques

Gluten

Graines de sésame

Lait

Lupin

Mollusque

Moutarde

Oeufs

Poissons

Soja

*Les informations allergènes ont été établies sur la composition des produits résultant des ingrédients volontairement incorporés.

Sucre, beurre de cacao, purée de fruits de la passion (16,5%), LAIT entier en poudre, fèves de cacao, beurre concentré (LAIT), sirop de glucose, LAIT écrémé en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait de malt d’orge (GLUTEN), extrait naturel de vanille et colorant : bêta-carotène.

Traces possibles de fruits à coque, œufs, sésame et arachides.

Energie/Energy : 2173 kJ, 520 kcal; graisses/fat : 39g dont acides gras saturés/of which are saturates : 24g; glucides/carbohydrate : 35g dont sucres/of which are sugars : 33g; protéines/protein : 6g; sel/salt : 0,2g.

A conserver dans leur emballage d'origine à 15° - 18°C, à l'abri de l'humidité, de la lumière et des odeurs. Si vous devez les conserver au réfrigérateur, emballez la boîte sous film plastique et retirez-la deux heures avant consommation.

La date de durabilité minimale apposée sur nos coffrets est une date indicative.  Une fois cette date dépassée, le produit perd des qualités gustatives et organoleptiques (croquant, moelleux, texture) sans présenter de risques pour la santé. Pour une expérience optimale, nous vous conseillons donc de les déguster à température ambiante et dans les 15 jours à 3 semaines suivant leur achat.

Boisson conseillée : thé, café, eau.

Poids net : 68g

Prix au kilo : 140 €.

Produit congelé / Ne pas recongeler

A propos de nos techniques de fabrication.

Les créations de la Maison Pierre Hermé Paris sont élaborées dans nos propres ateliers*. Nos créations mettent à l'honneur la technique pâtissière, le geste et le savoir-faire. Nous sélectionnons chaque ingrédient pour son goût et ses qualités. Pour en préserver l'essentiel, nous préférons utiliser le froid plutôt que le sucre. Réfrigération en froid positif, congélation en froid négatif, nous utilisons la technologie pour ce qu'elle a de meilleur. Avec le plaisir et l'émotion pour seuls guides. Nos pâtisseries, nos macarons, nos chocolats sont sensibles aux différences de température et ne se conservent que sur une courte durée. Leur parfait conditionnement est essentiel. Cette fragilité s’explique notamment par leur teneur en eau, propice au développement de micro-organismes, mais également par l’absence de conservateurs. Ainsi, certains ingrédients, certains produits, particulièrement fragiles, sont congelés puis décongelés par nos soins afin de préserver leur texture, limiter le développement microbien et conserver intactes toutes leurs qualités organoleptiques. Nous contrôlons la température et l’hygrométrie à chaque étape de la vie de nos produits pour garantir à nos clients un résultat sans pareil.