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CHOCOLATS SIGNATURES ET CLASSIQUES - 50g

BONBONS DE CHOCOLAT
12,00 €
  • Expédition à domicile (Disponible)
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  • Click & Collect (Disponible)
    7 points de collecte à Paris
  • Livraison par coursier (Disponible)
    A Paris et région parisienne. Sous 2h selon disponibilités

Bonbon de chocolat enrobés de chocolat noir (64% de cacao minimum, pur beurre de cacao) et chocolat au lait (45% de cacao minimum, pur beurre de cacao).

Coffret composé d'un assortiment de Bonbons de Chocolat :

Poids : 50g.

Prix au kilo : 240€.

Retrouvez tout le détail de nos saveurs dans notre Collection de Chocolats.

 

Les allergènes présents dans ce produit sont indiqués en rouge dans la liste ci-dessous. Ce produit est susceptible de contenir également des traces d'autres allergènes en complément de ceux déjà mentionnés en rouge ci-dessous issus de nos ateliers communs de production.

Anhydride sulfureux et sulfites

Arachide

Céleri

Crustacés

Fruits à coques

Gluten

Graines de sésame

Lait

Lupin

Mollusque

Moutarde

Oeufs

Poissons

Soja

Sucre, fèves de cacao, crème (LAIT), beurre de cacao, NOISETTES hachées, AMANDES hachées, LAIT entier en poudre, sirop de glucose, beurre concentré (LAIT), caramel (LAIT écrémé, lactosérum (LAIT), sucre, beurre (LAIT), arôme caramel), beurre (LAIT), LAIT entier, zestes de citrons jaunes, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, sirop de sucre cristallisé inverti, extrait naturel de vanille, sel, poivre noir, épaississant : pectine, gousses de vanille en poudre et colorant : bêta-carotène.

Pour 100g : Energie : 2164 kJ, 518 kcal; graisses/fat: 39g dont acides gras saturés/of which saturates : 20g; glucides/carbohydrate: 33g dont sucres/of which sugars: 32g; protéines/protein: 7,1g; sel/salt : 0,12g.

La date de durabilité minimale apposée sur nos coffrets est une date indicative.  Une fois cette date dépassée, le produit perd des qualités gustatives et organoleptiques (croquant, moelleux, texture) sans présenter de risques pour la santé. Pour une expérience optimale, nous vous conseillons donc de les déguster à température ambiante et dans les 15 jours à 3 semaines suivant leur achat.

A propos de nos techniques de fabrication :

Les créations de la Maison Pierre Hermé Paris sont élaborées dans nos propres ateliers. Nos créations mettent à l'honneur la technique pâtissière, le geste et le savoir-faire. Nous sélectionnons chaque ingrédient pour son goût et ses qualités. Pour en préserver l'essentiel, nous préférons utiliser le froid plutôt que le sucre. Réfrigération en froid positif, congélation en froid négatif, nous utilisons la technologie pour ce qu'elle a de meilleur. Avec le plaisir et l'émotion pour seuls guides. Nos pâtisseries, nos macarons, nos chocolats sont sensibles aux différences de température et ne se conservent que sur une courte durée. Leur parfait conditionnement est essentiel. Cette fragilité s’explique notamment par leur teneur en eau, propice au développement de micro-organismes, mais également par l’absence de conservateurs. Ainsi, certains ingrédients, certains produits, particulièrement fragiles, sont congelés puis décongelés par nos soins afin de préserver leur texture, limiter le développement microbien et conserver intactes toutes leurs qualités organoleptiques. Nous contrôlons la température et l’hygrométrie à chaque étape de la vie de nos produits pour garantir à nos clients un résultat sans pareil.

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