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CHOCOLATS SIGNATURES ET CLASSIQUES NOËL 2020 - 210g

BONBONS DE CHOCOLAT

Disponible du 30/10/2020 au 05/01/2021

32,00 €
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Disponible aujourd'hui

Bonbon de chocolat enrobés de chocolat noir (64% de cacao minimum, pur beurre de cacao) et chocolat au lait (45% de cacao minimum, pur beurre de cacao)

Telle une potion magique, le chocolat est une source de plaisirs intenses et inédits.

Taille : 210g.

Ce coffret existe aussi en plusieurs tailles : 50g, 120g, 210g, 350g, 500g.

- Infiniment Praliné Amande
- Infiniment Praliné Pistache
- Infiniment Praliné Noisette
- Infiniment Praliné Pignon de Cèdre
- Acajou
- Ouvre-toi
- Arabella
- Mathilda
- Makassar
- Azur
- Corso
- Infiniment Chocolat au Lait
- Infiniment Chocolat Paineiras
- Infiniment Chocolat Bélize
- Choc Chocolat
- Ampamakia
- Mogador
- Ispahan

 

Les allergènes contenus* dans ce produit sont indiqués par une couleur rouge.

Anhydride sulfureux et sulfites

Arachide

Céleri

Crustacés

Fruits à coques

Gluten

Graines de sésame

Lait

Lupin

Mollusque

Moutarde

Oeufs

Poissons

Soja

*Les informations allergènes ont été établies sur la composition des produits résultant des ingrédients volontairement incorporés.

Conseil de dégustation: Pour mieux en apprécier les qualités, il est recommandé de le déguster dans le calme à une température proche de 21°.

Produit décongelé / Ne pas recongeler.

Poids : 210 g

Prix au kilo : 152€.

A propos de nos techniques de fabrication.

Les créations de la Maison Pierre Hermé Paris sont élaborées dans nos propres ateliers. Nos créations mettent à l'honneur la technique pâtissière, le geste et le savoir-faire. Nous sélectionnons chaque ingrédient pour son goût et ses qualités. Pour en préserver l'essentiel, nous préférons utiliser le froid plutôt que le sucre. Réfrigération en froid positif, congélation en froid négatif, nous utilisons la technologie pour ce qu'elle a de meilleur. Avec le plaisir et l'émotion pour seuls guides. Nos pâtisseries, nos macarons, nos chocolats sont sensibles aux différences de température et ne se conservent que sur une courte durée. Leur parfait conditionnement est essentiel. Cette fragilité s’explique notamment par leur teneur en eau, propice au développement de micro-organismes, mais également par l’absence de conservateurs. Ainsi, certains ingrédients, certains produits, particulièrement fragiles, sont congelés puis décongelés par nos soins afin de préserver leur texture, limiter le développement microbien et conserver intactes toutes leurs qualités organoleptiques. Nous contrôlons la température et l’hygrométrie à chaque étape de la vie de nos produits pour garantir à nos clients un résultat sans pareil.