TARTE INFINIMENT VANILLE
VANILLES DU MEXIQUE, DE TAHITI & DE MADAGASCAR
Pâte sablée, biscuit imbibé au jus de vanille, ganache au chocolat blanc à la vanille, crème de mascarpone à la vanille.
Un dessert très pur, très pâtissier qui met magistralement en valeur le contraste entre la richesse de la ganache au chocolat blanc et la crème de mascarpone à la vanille, et le croquant de la pâte sablée. Infiniment Vanille est réalisé à partir d'un assemblage de différentes variétés de vanille (Mexique, Tahiti, Madagascar). Cette vanille "Maison" restitue le goût de la vanille idéale selon Pierre Hermé.
Disponible en format individuel.
Présence de lait, œuf, gluten, amande et poisson
Traces possibles d'autres fruits à coque, arachide, soja et sésame.
Présence de rhum ambré
À conserver au réfrigérateur jusqu'à consommation.
À déguster le jour même.
