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COFFRET CADEAU TENTATION

MACARONS, BONBONS CHOCOLAT, TABLETTE & THE

77,40 €
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Offrez une expérience de sensations et de plaisir avec ce coffret cadeau imaginé par Pierre Hermé autour d’un assortiment composé de produits savoureux et de gourmandises emblématiques :

- 1 assortiment de bonbons chocolat 50g

- 1 assortment of 4 macarons "Incontournables" composed of the following flavours :

ISPAHAN 
Rose, Letchi & Framboise
INFINIMENT VANILLE DE MADAGASCAR
Vanille de Madagascar

INFINIMENT PRALINÉ NOISETTE 
Praliné Noisette & Praliné Croustillant

MOGADOR
Chocolat au lait & Fruit de la Passion
INFINIMENT CHOCOLAT PAINEIRAS
Chocolat Noir Pure Origine Brésil, Plantation Paineiras
INFINIMENT PISTACHE 
Pistache

 

Les allergènes contenus* dans ce produit sont indiqués par une couleur rouge.

Anhydride sulfureux et sulfites

Arachide

Céleri

Crustacés

Fruits à coques

Gluten

Graines de sésame

Lait

Lupin

Mollusque

Moutarde

Oeufs

Poissons

Soja

*Les informations allergènes ont été établies sur la composition des produits résultant des ingrédients volontairement incorporés.

Ingrédients des macarons : 

INFINIMENT CHOCOLAT PAINEIRAS : Sucre, fèves de cacao, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre (LAIT), beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille, fleur de sel de Guérande et colorant : carmins.

MOGADOR : Sucre, AMANDES, purée de fruits de la passion (12,8%), blanc d'OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, sirop de sucre cristallisé inverti, denrée alimentaire colorante : concentré de curcuma et émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM.

ISPAHAN : Sucre, AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, purée de litchis (7,4%), LAIT entier en poudre, purée de framboises (3,3%), crème (LAIT), sirop de glucose, émulsifiants : lécithine de SOJA sans OGM et E471, arôme naturel de rose, denrée alimentaire colorante : concentrés de radis, cassis et pomme, acidifiant : E334, gélifiant : pectine, extrait naturel de vanille et colorant : carmins.

INFINIMENT VANILLE DE MADAGASCAR : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, gousses de vanille en poudre (1,1%), sucre inverti, vanille en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM et extrait naturel de vanille.

INFINIMENT PRALINÉ NOISETTE : Sucre, NOISETTES hachées (15,2%), AMANDES, blanc d'OEUFS, beurre (LAIT), pâte de NOISETTES, eau, beurre de cacao, fèves de cacao, extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM et vanille en poudre.

INFINIMENT PISTACHE : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, pâte de PISTACHES 3,1% (PISTACHES vertes, AMANDES amères et fleur de sel), émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille, colorants : chlorophyllines et curcumine. 

INFINIMENT AMANDE : AMANDES, sucre, blanc d’OEUFS et fleur de sel de Guérande.

Déclaration nutritionnelle pour 100 g /Nutritional Values per 100 g : Energie/Energy : 1893 kJ, 453 kcal; graisses/fat : 25g dont acides gras saturés/of which are saturates : 8,6g; glucides/carbohydrate : 48g dont sucres/of which are sugars : 45g; protéines/protein : 8,4g; sel/salt : 0,11g.

 

Ingrédients des Bonbon Chocolat : 

Sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, AMANDES hachées, NOISETTES hachées, pignons de cèdre hachés, crème (LAIT), PISTACHES vertes hachées, pâte de PISTACHES (PISTACHES vertes, AMANDES amères et sel), beurre concentré (LAIT), LAIT entier en poudre, pâte de pignons de cèdre, jus de yuzu, sirop de glucose, huile de coprah hydrogénée, beurre (LAIT), jus et zestes de citrons verts, zestes de citrons jaunes, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille, sel, arôme naturel de citron vert, gousses de vanille en poudre, colorants : bêta-carotène et curcumine.trait de spiruline.

Traces possibles d'autres fruits à coque, gluten, œufs, sésame et arachides.

Energie/Energy : 2293 kJ, 549 kcal; graisses/fat: 42g dont acides gras saturés/of which saturates : 16g; glucides/carbohydrate: 34g dont sucres/of which sugars: 31g; protéines/protein: 9,2g; sel/salt : 0,08g.

 

Ingrédients du Thé Cérémonie :

Thé vert, thé vert au jasmin (thé vert, fleur de jasmin), écorces d’orange, arôme naturel, pétales de rose, pétales de bleuet blancs.

Traces possibles de soja, lait et fruits à coque.

 

Ingrédients de la Tablette Mendiant Blond :

Beurre de cacao, sucre, LAIT entier en poudre, NOISETTES (6,6%), cubes de gingembre (6,2%), AMANDES (5,8%), LAIT écrémé en poudre, lactosérum (LAIT), cubes d’oranges (3,4%), PISTACHES vertes (3,3%), raisins secs (3,3%), beurre (LAIT), sirop de glucose, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, fleur de sel de Guérande (0,3%) et extrait naturel de vanille.

Energie/Energy: 2310 kJ, 553 kcal; graisses/fat: 39g dont acides gras saturés/of which saturates: 19g; glucides/carbohydrate: 43g dont sucres/of which sugars: 39g; protéines/protein: 8,6g; sel/salt : 0,7g.

Pour mieux en apprécier les qualités, il est recommandé de déguster les bonbons chocolat dans le calme à une température proche de 21°.

Poids net : 50g

Prix au kilo : 240€

Produit décongelé / Ne pas recongeler

  

Les macarons se conservent 5 jours dans le bas de votre réfrigérateur. Nous vous recommandons de les sortir 1/2 heure avant la dégustation afin de profiter pleinement de leurs textures et de leurs saveurs.

Poids : 180g

Prix au kilo : 191€

Produit décongelé / Ne pas recongeler

 

Conserver le thé dans un endroit frais, sec et noir.

Infusion : 3min à 75°C.

Prix au kilo : 350€.

 

Pour mieux en apprécier les qualités, il est recommandé de déguster la tablette dans le calme à une température proche de 21°.

Poids net : 100g

Prix au kilo : 110€

 

A propos de nos techniques de fabrication.

Les créations de la Maison Pierre Hermé Paris sont élaborées dans nos propres ateliers. Nos créations mettent à l'honneur la technique pâtissière, le geste et le savoir-faire. Nous sélectionnons chaque ingrédient pour son goût et ses qualités. Pour en préserver l'essentiel, nous préférons utiliser le froid plutôt que le sucre. Réfrigération en froid positif, congélation en froid négatif, nous utilisons la technologie pour ce qu'elle a de meilleur. Avec le plaisir et l'émotion pour seuls guides. Nos pâtisseries, nos macarons, nos chocolats sont sensibles aux différences de température et ne se conservent que sur une courte durée. Leur parfait conditionnement est essentiel. Cette fragilité s’explique notamment par leur teneur en eau, propice au développement de micro-organismes, mais également par l’absence de conservateurs. Ainsi, certains ingrédients, certains produits, particulièrement fragiles, sont congelés puis décongelés par nos soins afin de préserver leur texture, limiter le développement microbien et conserver intactes toutes leurs qualités organoleptiques. Nous contrôlons la température et l’hygrométrie à chaque étape de la vie de nos produits pour garantir à nos clients un résultat sans pareil.