RELIVRAISON REGLETTE 7 MACARONS OFFERTE

Sucre, AMANDES, blanc d'ŒUF, crème (LAIT), beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, purée de fruits de la passion, purée d'oranges, fromage frais (LAIT), sirop de glucose, beurre (LAIT), purée de fraises, pâte de PISTACHES (PISTACHES vertes, AMANDES amères, sel), yaourt en poudre (LAIT), sirop de sucre cristallisé inverti, cubes de rhubarbe, mascarpone lyophilisée (LAIT), denrée alimentaire colorante (concentrés de curcuma, radis, cassis et pomme), jus concentré de fruits de la passion en poudre, sirop de sucre inverti, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, zestes de citrons verts, cacao en poudre, acidifiants (E296, E330), arôme naturel de yaourt, jus de citrons jaunes, extrait naturel de vanille, fleur de sel de Guérande, acidifiant : E334, gélifiant : pectine, arôme fleur d'oranger, clous de girofle en poudre et colorants (chlorophyllines, curcumine, carmins).

Traces possibles d'autres fruits à coque, gluten, sésame, moutarde et arachides.

Energie/Energy : 1783 kJ, 426 kcal; graisses/fat : 22g dont acides gras saturés/of which are saturates : 9,4g; glucides/carbohydrate : 50g dont sucres/of which are sugars : 46g; protéines/protein : 7g; sel/salt : 0,16g.

Les macarons se conservent 5 jours dans le bas de votre réfrigérateur. Nous vous recommandons de les sortir 1/2h avant la dégustation afin de profiter pleinement de leurs textures et de leurs saveurs.

Boissons conseillées : thé, café, eau.

Poids net : 100 g
Prix au kilo: 190€

Produit décongelé / Ne pas recongeler.

A propos de nos techniques de fabrication.

Les créations de la Maison Pierre Hermé Paris sont élaborées dans nos propres ateliers. Nos créations mettent à l'honneur la technique pâtissière, le geste et le savoir-faire. Nous sélectionnons chaque ingrédient pour son goût et ses qualités. Pour en préserver l'essentiel, nous préférons utiliser le froid plutôt que le sucre. Réfrigération en froid positif, congélation en froid négatif, nous utilisons la technologie pour ce qu'elle a de meilleur. Avec le plaisir et l'émotion pour seuls guides. Nos pâtisseries, nos macarons, nos chocolats sont sensibles aux différences de température et ne se conservent que sur une courte durée. Leur parfait conditionnement est essentiel. Cette fragilité s’explique notamment par leur teneur en eau, propice au développement de micro-organismes, mais également par l’absence de conservateurs. Ainsi, certains ingrédients, certains produits, particulièrement fragiles, sont congelés puis décongelés par nos soins afin de préserver leur texture, limiter le développement microbien et conserver intactes toutes leurs qualités organoleptiques. Nous contrôlons la température et l’hygrométrie à chaque étape de la vie de nos produits pour garantir à nos clients un résultat sans pareil.