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CAKE INFINIMENT VANILLE

AMANDES ET VANILLE DE MADAGASCAR, TAHITI et MEXIQUE

Disponible à partir du 24/06/2020

22,00 €
  • Expédition à Domicile (Disponible)
    Livré sous 24h à 48h
  • Click & Collect (Disponible)
    7 points de collecte à Paris
  • Livraison par coursier (Disponible)
    A Paris et région parisienne. Sous 2h selon disponibilités

Biscuit moelleux, parfumé à la vanille Pierre Hermé, enrobé d'un glaçage au chocolat
blond et aux amande hachées, apportant du sucré, du fondant et du croquant à
l'ensemble.

Jouant sur tout son parfum, la vanille « Maison » selon Pierre Hermé s’entremèle au goût Amande d’un délicieux cake pour ensorceler les palais à toute heure de la journée.

Poids net : 360g.

Les allergènes contenus* dans ce produit sont indiqués par une couleur rouge.

Anhydride sulfureux et sulfites

Arachide

Céleri

Crustacés

Fruits à coques

Gluten

Graines de sésame

Lait

Lupin

Mollusque

Moutarde

Oeufs

Poissons

Soja

*Les informations allergènes ont été établies sur la composition des produits résultant des ingrédients volontairement incorporés.

Sucre, OEUFS, AMANDES, beurre (LAIT), farine de blé (GLUTEN), graisses végétales hydrogénées (huiles de noix de coco et palmiste), LAIT écrémé en poudre, beurre de cacao, matière grasse de LAIT anhydre, LAIT entier, LAIT entier en poudre, sucre inverti, gousses de vanille en poudre (0,8%), lactosérum (LAIT), émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM et extrait naturel de vanille.

Traces possibles d'autres fruits à coque, sésame et arachides.
Energie/Energy : 2035 kJ, 487 kcal; graisses/fat : 34g dont acides gras saturés/of which saturates : 18g; glucides/carbohydrate : 35g dont sucres/of which sugars : 29g; protéines/protein : 9,5g; sel/salt : 0,11g.

Conservez à température ambiante, à l'abri de l'air, sous film.

Prix au kilo : 61 €.

Produit décongelé / Ne pas recongeler.

A propos de nos techniques de fabrication.

Les créations de la Maison Pierre Hermé Paris sont élaborées dans nos propres ateliers. Nos créations mettent à l'honneur la technique pâtissière, le geste et le savoir-faire. Nous sélectionnons chaque ingrédient pour son goût et ses qualités. Pour en préserver l'essentiel, nous préférons utiliser le froid plutôt que le sucre. Réfrigération en froid positif, congélation en froid négatif, nous utilisons la technologie pour ce qu'elle a de meilleur. Avec le plaisir et l'émotion pour seuls guides. Nos pâtisseries, nos macarons, nos chocolats sont sensibles aux différences de température et ne se conservent que sur une courte durée. Leur parfait conditionnement est essentiel. Cette fragilité s’explique notamment par leur teneur en eau, propice au développement de micro-organismes, mais également par l’absence de conservateurs. Ainsi, certains ingrédients, certains produits, particulièrement fragiles, sont congelés puis décongelés par nos soins afin de préserver leur texture, limiter le développement microbien et conserver intactes toutes leurs qualités organoleptiques. Nous contrôlons la température et l’hygrométrie à chaque étape de la vie de nos produits pour garantir à nos clients un résultat sans pareil.