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SIGNATURE PIERRE HERMÉ

12 MACARONS & BONBONS CHOCOLAT 120g

Disponible à partir du 27/08/2020

54,80 €
  • Expédition à Domicile (Disponible)
    Livré sous 24h à 48h
  • Click & Collect (Disponible)
    7 points de collecte à Paris
  • Livraison par coursier (Disponible)
    A Paris et région parisienne. Sous 2h selon disponibilités

Cet assortiment cadeau est composé de :

- Un coffret de Chocolats Signatures et Classiques 120g

Bonbon de chocolat enrobés de chocolat noir (64% de cacao minimum, pur beurre de cacao) et chocolat au lait (45% de cacao minimum, pur beurre de cacao)

Retrouvez le détail de ce coffret de chocolats ici.

- Un coffret Signature 12 macarons :

 

ISPAHAN 
Rose, Letchi & Framboise
INFINIMENT ABRICOT
Abricot
FELICIA
Citron & Praliné Feuilleté Noisette
INFINIMENT AMANDE
Amande
VELOUTE INFINIMENT FIGUE
Yaourt, Figue & Feuille de Figuier
INFINIMENT VANILLE DE MADAGASCAR
Vanille de Madagascar
INFINIMENT ROSE
Rose & Pétales de Rose
METISSE 
Orange & Carotte à la Cannelle de Ceylan
MONTEBELLO 
Pistache & Framboise
JARDIN DE CYRENEA
Citron & Thym sauvage
HUILE D'OLIVE & VANILLE 
Huile d'Olive, Vanille & éclats d'Olives Vertes
INFINIMENT CHOCOLAT BELIZE 
Chocolat Noir Pure Origine Bélize, District de Cayo, Plantation Xibun

Retrouvez tout le détail de nos saveurs de macarons dans notre Carrousel des Saveurs !

Sous réserve de la disponibilité.
Le design des coffrets peut varier de celui exposé sur la fiche produit. 

Les allergènes contenus* dans ce produit sont indiqués par une couleur rouge.

Anhydride sulfureux et sulfites

Arachide

Céleri

Crustacés

Fruits à coques

Gluten

Graines de sésame

Lait

Lupin

Mollusque

Moutarde

Oeufs

Poissons

Soja

*Les informations allergènes ont été établies sur la composition des produits résultant des ingrédients volontairement incorporés.

 

Liste des ingrédients des bonbons chocolat et valeurs énergétiques : 

Sucre, fèves de cacao, crème (LAIT), beurre de cacao, AMANDES hachées, beurre concentré (LAIT), NOISETTES hachées, LAIT entier en poudre, sirop de glucose, jus et zestes de citrons jaunes, purée de framboises, beurre (LAIT), caramel (LAIT écrémé, lactosérum (LAIT), sucre, beurre (LAIT), arôme caramel), purée de fruits de la passion, graines de SESAME, pâte de marrons, purée de litchis, purée de poires, cubes d’oranges, LAIT entier, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, sirop de sucre cristallisé inverti, huile de coprah hydrogénée, jus de pommes, liqueur (Cognac, sucre, alcool et colorant : caramel), café Iapar rouge moulu, chair de citrons noirs séchés, extrait naturel de vanille, gélifiant : pectine, Népita séchée, fleur de sel de Guérande, poivre noir, acidifiants : E334 et E300, eau-de-vie de poire, arôme naturel de rose, gousses de vanille en poudre, huile essentielle de citron jaune, denrée alimentaire colorante : concentrés de radis, cassis et pomme, colorants : béta-carotène, curcumine, extrait de spiruline, E171 et E129.

Traces possibles de fruits à coque, gluten, œufs, arachides, lupin, moutarde et céleri.

Energie/calories: 486 kcal, 2031 kJ; graisses/total fat: 36g dont acides gras saturés/saturated fatty acids: 20g; glucides/total carbohydrates: 34g dont sucres/sugars: 32g; protéines/proteins: 6,1g; sel/salt : 0,1g. 

Liste des ingrédients des macarons :

ISPAHAN : Sucre, AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, purée de litchis (7,4%), LAIT entier en poudre, purée de framboises (3,3%), crème (LAIT), sirop de glucose, émulsifiants : lécithine de SOJA sans OGM et E471, arôme naturel de rose, denrée alimentaire colorante : concentrés de radis, cassis et pomme, acidifiant : E334, gélifiant : pectine, extrait naturel de vanille et colorant : carmins.

MOGADOR : Sucre, purée de fruits de la passion (14%), AMANDES, blanc d'OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, sucre inverti, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, colorants : curcumine et carmins.

INFINIMENT CHOCOLAT PAINEIRAS : Sucre, fèves de cacao, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre (LAIT), eau, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille, fleur de sel de Guérande et colorant : carmins.

MONTEBELLO : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, purée de framboises (5,2%), LAIT entier en poudre, pâte de PISTACHES 2,2% (PISTACHES vertes, AMANDES amères et fleur de sel), sirop de glucose, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, acidifiant : E334, gélifiant : pectine, extrait naturel de vanille, colorants : chlorophyllines, carmins et curcumine.

INFINIMENT PRALINÉ NOISETTE : Sucre, NOISETTES hachées (15,2%), AMANDES, blanc d'OEUFS, beurre (LAIT), pâte de NOISETTES, eau, beurre de cacao, fèves de cacao, extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM et vanille en poudre.

INFINIMENT ORANGE : Sucre, OEUFS, AMANDES, beurre (LAIT), purée d'oranges (8,8%), jus et zestes de citrons jaunes, purée d'oranges amères, denrée alimentaire colorante : concentré de curcuma, colorants : carmins et curcumine.

INFINIMENT PISTACHE : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, pâte de PISTACHES 3,1% (PISTACHES vertes, AMANDES amères et fleur de sel), émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille, colorants : chlorophyllines et curcumine.

INFINIMENT CAFE IAPAR ROUGE DU BRESIL : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, café Iapar rouge moulu (1,5%), sirop de sucre cristallisé inverti, denrée colorante : concentrés de pomme et hibiscus, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille et colorant : curcumine.

INFINIMENT PAMPLEMOUSSE : Sucre, AMANDES, OEUFS, purée de pamplemousses (10,1%), beurre (LAIT), beurre de cacao, sirop de glucose, jus et zestes de citrons jaunes, sirop de sucre inverti, denrée alimentaire colorante : concentré de curcuma, colorants : carmins et curcumine.

PLAISIR SUCRE : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d'OEUFS, NOISETTES hachées (7,4%), fèves de cacao, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, beurre concentré (LAIT), farine de blé (GLUTEN), extrait de café, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait de malt d'orge (GLUTEN), sel, poudre à lever : bicarbonate de sodium, caramel, extrait naturel de vanille, colorants: rouge carmin cochenille et béta-carôtène.

YASAMINE : Sucre, AMANDES, crème (LAIT), blanc d’OEUFS, purée de mangues (5,8%), beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sirop de glucose, thé jasmin (0,8%), jus de citrons jaunes, arôme naturel de jasmin, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, zestes de pamplemousses, farine de blé (GLUTEN), acidifiant : E334, gélifiant : pectine, beurre concentré (LAIT), extrait naturel de vanille, LAIT écrémé en poudre, caramel, extrait de malt d’orge (GLUTEN), sel, poudre à lever : bicarbonate de sodium et colorant : bêta-carotène.

CHLOE : Sucre, purée de framboises (15,3%), AMANDES, fèves de cacao, blanc d'ŒUFS, beurre (LAIT), beurre de cacao, sirop de glucose, denrée alimentaire colorante : concentrés de radis, cassis et pomme, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, acidifiant : E334, gélifiant : pectine et extrait naturel de vanille.

Traces possibles de gluten, autres fruits à coque, arachide, moutarde, sulfite et sésame.

Energie/calories: 453 kcal, 1895 kJ; graisses/total fat: 25g dont acides gras saturés/saturated fatty acids: 11g; glucides/total carbohydrates: 49g dont sucres/sugars: 46g; protéines/proteins: 7g; sel/salt : 0,11g.

Les macarons se conservent 4 jours dans le bas de votre réfrigérateur. Nous vous recommandons de les sortir 1/2h avant la dégustation afin de profiter pleinement de leurs textures et de leurs saveurs.

Poids net: 180g
Prix au kilo: 184€

 

Pour mieux en apprécier les qualités, il est recommandé de déguster les bonbons chocolat dans le calme à une température proche de 21°.

Prix au kilo : 175€

 

Produits décongelés / Ne pas recongeler :

A propos de nos techniques de fabrication.

Les créations de la Maison Pierre Hermé Paris sont élaborées dans nos propres ateliers. Nos créations mettent à l'honneur la technique pâtissière, le geste et le savoir-faire.  Nous sélectionnons chaque ingrédient pour son goût et ses qualités. Pour en préserver l'essentiel, nous préférons utiliser le froid plutôt que le sucre. Réfrigération en froid positif, congélation en froid négatif, nous utilisons la technologie pour ce qu'elle a de meilleur. Avec le plaisir et l'émotion pour seuls guides. Nos pâtisseries, nos macarons, nos chocolats sont sensibles aux différences de température et ne se conservent que sur une courte durée. Leur parfait conditionnement est essentiel. Cette fragilité s’explique notamment par leur teneur en eau, propice au développement de micro-organismes, mais également par l’absence de conservateurs. Ainsi, certains ingrédients, certains produits, particulièrement fragiles, sont congelés puis décongelés par nos soins afin de préserver leur texture, limiter le développement microbien et conserver intactes toutes leurs qualités organoleptiques. Nous contrôlons la température et l’hygrométrie à chaque étape de la vie de nos produits pour garantir à nos clients un résultat sans pareil.

Boissons conseillées : thé, café, eau.

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