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LE CHOCOLAT APPRIVOISÉ

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Pierre Hermé et le chocolat... Une délicieuse histoire d'amour entre un passionné du goût et une fève capricieuse qui n'offre le meilleur qu'à celui qui le cherche. Sous forme d'un itinéraire audacieux peuplé de sensations et de plaisirs, "Le chocolat apprivoisé" est un livre gourmand qui dévoile la relation savoureuse qu'entretient Pierre Hermé avec le chocolat. Ses inspirations, ses quêtes, ses certitudes... Le tout mis en lumière par une galerie de créations originales chocolatées. Une "Carte du tendre" du chocolat. De la connaissance à l'apprivoisement…

Pages : 216 

Editeur : Solar (9 janvier 2014)

Langue : Français

Dimensions du produit : 10,4 x 1,7 x 20,2 cm

 

Les allergènes contenus* dans ce produit sont indiqués par une couleur rouge.

Anhydride sulfureux et sulfites

Arachide

Céleri

Crustacés

Fruits à coques

Gluten

Graines de sésame

Lait

Lupin

Mollusque

Moutarde

Oeufs

Poissons

Soja

*Les informations allergènes ont été établies sur la composition des produits résultant des ingrédients volontairement incorporés.