COVID-19 : La Maison Pierre Hermé Paris ferme l'ensemble de ses boutiques Pâtisseries, Macarons & Chocolat, ses Cafés ainsi que sa boutique en ligne pour une durée indéterminée.

INFINIMENT TENDRE

12 MACARONS, TABLETTE & BONBONS CHOCOLAT 

57,60 €
  • Expédition à Domicile (Disponible)
    Livré sous 24h à 48h
  • Click & Collect (Disponible)
    7 points de collecte à Paris
  • Livraison par coursier (Disponible)
    A Paris et région parisienne. Sous 2h selon disponibilités

Ce coffret est composé de :

- Une boite à gourmandises

- Un assortiment de bonbons chocolat de 50g

- Une Tablette au chocolat noir & Amandes, 65% de cacao

- Un assortiment de 12 macarons

ISPAHAN 
Rose, Letchi & Framboise

MOGADOR
Chocolat au lait & Fruit de la Passion

MONTEBELLO 
Pistache & Framboise

INFINIMENT CHOCOLAT PAINEIRAS 
Chocolat noir Pure Origine Brésil, Plantation Paineiras

INFINIMENT ORANGE 
Orange & Orange Confite

INFINIMENT PRALINÉ NOISETTE 
Praliné Noisette & Praliné Croustillant

INFINIMENT PISTACHE 
Pistache

INFINIMENT CAFE IAPAR ROUGE DU BRESIL
Café Iapar Rouge du Brésil

INFINIMENT PAMPLEMOUSSE
Pamplemousse & Pamplemousse confit

PLAISIR SUCRE
Chocolat au Lait & Praliné Feuilleté

YASAMINE
Jasmin, Mangue & Pamplemousse Confit

CHLOE 
Chocolat & Framboise

 

L’assortiment en click & collect ainsi que coursiers peut varier de l’offre macarons présentée sur le site en expédition à domicile.

Sous réserve de la disponibilité en boutique.

Le design des coffrets peut varier de celui exposé sur la fiche produit.

 

Les allergènes contenus* dans ce produit sont indiqués par une couleur rouge.

Anhydride sulfureux et sulfites

Arachide

Céleri

Crustacés

Fruits à coques

Gluten

Graines de sésame

Lait

Lupin

Mollusque

Moutarde

Oeufs

Poissons

Soja

*Les informations allergènes ont été établies sur la composition des produits résultant des ingrédients volontairement incorporés.

Liste des ingrédients des bonbons chocolat et valeurs énergétiques : 

Sucre, fèves de cacao, beurre de cacao, AMANDES hachées, NOISETTES hachées, pignons de cèdre hachés, crème (LAIT), PISTACHES vertes hachées, pâte de PISTACHES (PISTACHES vertes, AMANDES amères et sel), beurre concentré (LAIT), LAIT entier en poudre, pâte de pignons de cèdre, jus de yuzu, sirop de glucose, huile de coprah hydrogénée, beurre (LAIT), jus et zestes de citrons verts, zestes de citrons jaunes, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille, sel, arôme naturel de citron vert, gousses de vanille en poudre, colorants : bêta-carotène et curcumine.trait de spiruline.

Traces possibles d'autres fruits à coque, gluten, œufs, sésame et arachides.

Energie/Energy : 2293 kJ, 549 kcal; graisses/fat: 42g dont acides gras saturés/of which saturates : 16g; glucides/carbohydrate: 34g dont sucres/of which sugars: 31g; protéines/protein: 9,2g; sel/salt : 0,08g.

 

Liste des ingrédients de la tablette : 

Fèves de cacao, sucre, AMANDES (16,7%), beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM et extrait naturel de vanille.

Energie/Energy: 2248 kJ, 538 kcal; graisses/fat: 38g dont acides gras saturés/of which saturates: 20g; glucides/carbohydrate: 41g dont sucres/of which sugars: 38g; protéines/protein: 8,5g; sel/salt : 0,01g.

 

Liste des ingrédients des macarons :

ISPAHAN : Sucre, AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, purée de litchis (7,4%), LAIT entier en poudre, purée de framboises (3,3%), crème (LAIT), sirop de glucose, émulsifiants : lécithine de SOJA sans OGM et E471, arôme naturel de rose, denrée alimentaire colorante : concentrés de radis, cassis et pomme, acidifiant : E334, gélifiant : pectine, extrait naturel de vanille et colorant : carmins.

MOGADOR : Sucre, purée de fruits de la passion (14%), AMANDES, blanc d'OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, sucre inverti, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, colorants : curcumine et carmins.

INFINIMENT CHOCOLAT PAINEIRAS : Sucre, fèves de cacao, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre (LAIT), eau, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille, fleur de sel de Guérande et colorant : carmins.

MONTEBELLO : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, purée de framboises (5,2%), LAIT entier en poudre, pâte de PISTACHES 2,2% (PISTACHES vertes, AMANDES amères et fleur de sel), sirop de glucose, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, acidifiant : E334, gélifiant : pectine, extrait naturel de vanille, colorants : chlorophyllines, carmins et curcumine.

INFINIMENT PRALINÉ NOISETTE : Sucre, NOISETTES hachées (15,2%), AMANDES, blanc d'OEUFS, beurre (LAIT), pâte de NOISETTES, eau, beurre de cacao, fèves de cacao, extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM et vanille en poudre.

INFINIMENT ORANGE : Sucre, OEUFS, AMANDES, beurre (LAIT), purée d'oranges (8,8%), jus et zestes de citrons jaunes, purée d'oranges amères, denrée alimentaire colorante : concentré de curcuma, colorants : carmins et curcumine.

INFINIMENT PISTACHE : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, pâte de PISTACHES 3,1% (PISTACHES vertes, AMANDES amères et fleur de sel), émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille, colorants : chlorophyllines et curcumine.

INFINIMENT CAFE IAPAR ROUGE DU BRESIL : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, café Iapar rouge moulu (1,5%), sirop de sucre cristallisé inverti, denrée colorante : concentrés de pomme et hibiscus, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille et colorant : curcumine.

INFINIMENT PAMPLEMOUSSE : Sucre, AMANDES, OEUFS, purée de pamplemousses (10,1%), beurre (LAIT), beurre de cacao, sirop de glucose, jus et zestes de citrons jaunes, sirop de sucre inverti, denrée alimentaire colorante : concentré de curcuma, colorants : carmins et curcumine.

PLAISIR SUCRE : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d'OEUFS, NOISETTES hachées (7,4%), fèves de cacao, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, beurre concentré (LAIT), farine de blé (GLUTEN), extrait de café, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait de malt d'orge (GLUTEN), sel, poudre à lever : bicarbonate de sodium, caramel, extrait naturel de vanille, colorants: rouge carmin cochenille et béta-carôtène.

YASAMINE : Sucre, AMANDES, crème (LAIT), blanc d’OEUFS, purée de mangues (5,8%), beurre de cacao, LAIT entier en poudre, sirop de glucose, thé jasmin (0,8%), jus de citrons jaunes, arôme naturel de jasmin, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, zestes de pamplemousses, farine de blé (GLUTEN), acidifiant : E334, gélifiant : pectine, beurre concentré (LAIT), extrait naturel de vanille, LAIT écrémé en poudre, caramel, extrait de malt d’orge (GLUTEN), sel, poudre à lever : bicarbonate de sodium et colorant : bêta-carotène.

CHLOE : Sucre, purée de framboises (15,3%), AMANDES, fèves de cacao, blanc d'ŒUFS, beurre (LAIT), beurre de cacao, sirop de glucose, denrée alimentaire colorante : concentrés de radis, cassis et pomme, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, acidifiant : E334, gélifiant : pectine et extrait naturel de vanille.

Traces possibles de gluten, autres fruits à coque, arachide, moutarde, sulfite et sésame.

Energie/calories: 453 kcal, 1895 kJ; graisses/total fat: 25g dont acides gras saturés/saturated fatty acids: 11g; glucides/total carbohydrates: 49g dont sucres/sugars: 46g; protéines/proteins: 7g; sel/salt : 0,11g.

Les macarons se conservent 5 jours dans le bas de votre réfrigérateur. Nous vous recommandons de les sortir 1/2h avant la dégustation afin de profiter pleinement de leurs textures et de leurs saveurs.

Poids net: 180g
Prix au kilo: 184€

Produit décongelé / Ne pas recongeler

 

Pour mieux en apprécier les qualités, il est recommandé de déguster les bonbons chocolat dans le calme à une température proche de 21°.

Poids de l'assortiment de bonbons chocolat : 50g

Prix au kilo de l'assortiment de bonbons chocolat : 240€

Produit décongelé / Ne pas recongeler

 

Poids de la tablette : 80g

Prix au kilo de la tablette : 99€

 

A propos de nos techniques de fabrication.

Les créations de la Maison Pierre Hermé Paris sont élaborées dans nos propres ateliers. Nos créations mettent à l'honneur la technique pâtissière, le geste et le savoir-faire.  Nous sélectionnons chaque ingrédient pour son goût et ses qualités. Pour en préserver l'essentiel, nous préférons utiliser le froid plutôt que le sucre. Réfrigération en froid positif, congélation en froid négatif, nous utilisons la technologie pour ce qu'elle a de meilleur. Avec le plaisir et l'émotion pour seuls guides. Nos pâtisseries, nos macarons, nos chocolats sont sensibles aux différences de température et ne se conservent que sur une courte durée. Leur parfait conditionnement est essentiel. Cette fragilité s’explique notamment par leur teneur en eau, propice au développement de micro-organismes, mais également par l’absence de conservateurs. Ainsi, certains ingrédients, certains produits, particulièrement fragiles, sont congelés puis décongelés par nos soins afin de préserver leur texture, limiter le développement microbien et conserver intactes toutes leurs qualités organoleptiques. Nous contrôlons la température et l’hygrométrie à chaque étape de la vie de nos produits pour garantir à nos clients un résultat sans pareil.

Boissons conseillées : thé, café, eau.

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