Frais de port offerts en France Métropolitaine & Monaco à partir de 65€ d’achats

COFFRET FAN DE CHOCOLAT

3 ASSORTIMENTS DE 210g

96,00 €
  • Expédition à Domicile (Disponible)
    Livré sous 24h à 48h
  • Click & Collect (Indisponible)
    7 points de collecte à Paris
  • Livraison par coursier (Indisponible)
    A Paris et région parisienne. Sous 2h selon disponibilités

Ce coffret est composé de :

Un Assortiment de Bonbons Chocolats 100% Praliné 210g

- Chocolat au macaron Infiniment Praliné Noisette : Praliné au macaron, biscuit macaron chocolat, pâte
d’amande fondante au macaron, enrobés de chocolat noir
- Infiniment Praliné Amande : Praliné amande fondant et croustillant, enrobé de chocolat noir
- Infiniment Praliné Noisette :Praliné noisette fondant et croustillant, pâte d'amande fondante, enrobés de chocolat noir
- Ouvre-toi : Praliné au sésame, nougatine au sésame, enrobés de chocolat au lait
- Mathilda : Praliné amande aux zestes de citron, éclats d'amandes torréfiées, enrobés de chocolat au lait

 

Un Assortiment de Bonbons Chocolats 100% Lait 210g

- Chocolat au macaron Mogador : Ganache au chocolat au lait et au fruit de la Passion, pâte d'amande fondante au fruit de la Passion et au biscuit macaron, enrobées de chocolat au lait
- Mogador : Ganache au chocolat au lait et au fruit de la Passion, enrobée de chocolat au lait
- Hommage : Ganache au chocolat au lait et au marron, pâte de fruits à la poire, enrobées de chocolat au lait
- Ouvre-toi : Praliné au sésame, nougatine au sésame, enrobés de chocolat au lait
- Mathilda : Praliné amande aux zestes de citron, éclats d'amandes torréfiées, enrobés de chocolat au lait
- Infiniment Chocolat au Lait : Ganache au chocolat au lait caramélisé, enrobée de chocolat au lait

 

Un Assortiment de Bonbons Chocolats Signatures 210g

- Flora: Ganache à la Népita de Corse, enrobée de chocolat noir
- Ampa: Ganache au chocolat noir Pure Origine Madagascar, Plantation Millot, enrobée de chocolat noir
- Infiniment Praliné Noisette:Praliné noisette fondant et croustillant, pâte d'amande fondante, enrobés de chocolat noir
- Makassar:Ganache mousseuse au caramel au beurre salé, enrobée de chocolat noir
- Infiniment Citron: Pâte de fruits au citron, ganache au citron, enrobées de chocolat noir
- Infiniment Café Iapar Rouge du Brésil: Ganache au café Iapar Rouge du Brésil, enrobée de chocolat noir
- Infiniment chocolat Bélize: Ganache au chocolat noir Pure Origine Bélize, District de Cayo, Plantation Xibun, enrobée de chocolat noir
- Infiniment Pamplemousse: Ganache et pâte de fruits au pamplemousse rose, enrobées de chocolat noir
- Mogador: Ganache au chocolat au lait et au fruit de la Passion, enrobée de chocolat au lait
- Hommage: Ganache au chocolat au lait et au marron, pâte de fruits à la poire, enrobées de chocolat au lait
- Ouvre-toi: Praliné au sésame, nougatine au sésame, enrobés de chocolat au lait
- Mathilda: Praliné amande aux zestes de citron, éclats d'amandes torréfiées, enrobés de chocolat au lait
- Infiniment Chocolat au Lait: Ganache au chocolat au lait caramélisé, enrobée de chocolat au lait

Les allergènes contenus* dans ce produit sont indiqués par une couleur rouge.

Anhydride sulfureux et sulfites

Arachide

Céleri

Crustacés

Fruits à coques

Gluten

Graines de sésame

Lait

Lupin

Mollusque

Moutarde

Oeufs

Poissons

Soja

*Les informations allergènes ont été établies sur la composition des produits résultant des ingrédients volontairement incorporés.

Cependant, nous ne pouvons pas exclure une présence accidentelle d’autres ingrédients allergènes non volontairement incorporés qui serait intervenue lors de la fabrication de ces produits alimentaires lors de leur utilisation en restaurant.

Liste d'ingrédients de l'assortiment de Bonbons Chocolats 100% Praliné et valeurs énergétiques :

Sucre, AMANDES hachées, NOISETTES hachées, fèves de cacao, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, graines de SESAME, beurre concentré (LAIT), beurre (LAIT), sirop de sucre cristallisé inverti, sirop de glucose, LAIT entier, zestes de citrons jaunes, blanc d'OEUF, émulsifiant : lécithine de SOJA non OGM, extrait naturel de vanille, fleur de sel de Guérande, poivre noir, épaississant : pectine, gousses de vanille en poudre, cacao en poudre, colorants : carmins et béta-carotène.

Traces possibles de fruits à coque, gluten, arachides, moutarde et céleri.

Energie/calories: 529 kcal, 2210 kJ; graisses/total fat: 38g dont acides gras saturés/saturated fatty acids: 11g; glucides/total carbohydrates: 37g dont sucres/sugars: 36g; protéines/proteins: 9,8g; sel/salt : 0,07g.

 

Liste d'ingrédients de l'assortiment de Bonbons Chocolats 100% Lait et valeurs énergétiques :

Sucre, beurre de cacao, AMANDES hachées, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, crème (LAIT), purée de fruits de la passion, beurre concentré (LAIT), sirop de glucose, caramel (LAIT écrémé, lactosérum (LAIT), sucre, beurre (LAIT), arôme caramel), graines de SESAME, pâte de marrons, beurre (LAIT), purée de poires, blanc d'OEUF, sirop de sucre cristallisé inverti, LAIT entier, émulsifiant : lécithine de SOJA non OGM, zestes de citrons jaunes, jus concentré de fruits de la passion en poudre, cacao en poudre, denrée alimentaire colorante : concentré de curcuma, extrait naturel de vanille, gélifiant : pectine, fleur de sel de Guérande, poivre noir, eau-de-vie de poire, acidifiants : E334 et E300, gousses de vanille en poudre, colorants : curcumine et béta-carotène.

Traces possibles de fruits à coque, gluten, arachides, lupin, moutarde et céleri.

Energie/calories: 505 kcal, 2110 kJ; graisses/total fat: 36g dont acides gras saturés/saturated fatty acids: 18g; glucides/total carbohydrates: 37g dont sucres/sugars: 35g; protéines/proteins: 7,6g; sel/salt : 0,17g.

 

Liste d'ingrédients de l'assortiment de Bonbons Chocolats Signatures et valeurs énergétiques :

Sucre, fèves de cacao, crème (LAIT), beurre de cacao, AMANDES hachées, beurre concentré (LAIT), NOISETTES hachées, LAIT entier en poudre, sirop de glucose, jus et zestes de citrons jaunes, purée de framboises, beurre (LAIT), caramel (LAIT écrémé, lactosérum (LAIT), sucre, beurre (LAIT), arôme caramel), purée de fruits de la passion, graines de SESAME, pâte de marrons, purée de litchis, purée de poires, cubes d’oranges, LAIT entier, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, sirop de sucre cristallisé inverti, huile de coprah hydrogénée, jus de pommes, liqueur (Cognac, sucre, alcool et colorant : caramel), café Iapar rouge moulu, chair de citrons noirs séchés, extrait naturel de vanille, gélifiant : pectine, Népita séchée, fleur de sel de Guérande, poivre noir, acidifiants : E334 et E300, eau-de-vie de poire, arôme naturel de rose, gousses de vanille en poudre, huile essentielle de citron jaune, denrée alimentaire colorante : concentrés de radis, cassis et pomme, colorants : béta-carotène, curcumine, extrait de spiruline, E171 et E129.

Traces possibles de fruits à coque, gluten, œufs, arachides, lupin, moutarde et céleri.

Energie/calories: 495 kcal, 2068 kJ; graisses/total fat: 37g dont acides gras saturés/saturated fatty acids: 19g; glucides/total carbohydrates: 34g dont sucres/sugars: 31g; protéines/proteins: 6,7g; sel/salt : 0,1g.

g.

Conseil de dégustation: Pour mieux en apprécier les qualités, il est recommandé de le déguster dans le calme à une température proche de 21°.

Poids net de chaque assortiment : 210 g

Prix au kilo de chaque assortiment : 152€.

Produit décongelé / Ne pas recongeler.

A propos de nos techniques de fabrication.

Les créations de la Maison Pierre Hermé Paris sont élaborées dans nos propres ateliers. Nos créations mettent à l'honneur la technique pâtissière, le geste et le savoir-faire. Nous sélectionnons chaque ingrédient pour son goût et ses qualités. Pour en préserver l'essentiel, nous préférons utiliser le froid plutôt que le sucre. Réfrigération en froid positif, congélation en froid négatif, nous utilisons la technologie pour ce qu'elle a de meilleur. Avec le plaisir et l'émotion pour seuls guides. Nos pâtisseries, nos macarons, nos chocolats sont sensibles aux différences de température et ne se conservent que sur une courte durée. Leur parfait conditionnement est essentiel. Cette fragilité s’explique notamment par leur teneur en eau, propice au développement de micro-organismes, mais également par l’absence de conservateurs. Ainsi, certains ingrédients, certains produits, particulièrement fragiles, sont congelés puis décongelés par nos soins afin de préserver leur texture, limiter le développement microbien et conserver intactes toutes leurs qualités organoleptiques. Nous contrôlons la température et l’hygrométrie à chaque étape de la vie de nos produits pour garantir à nos clients un résultat sans pareil.

Vous aimerez aussi