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BOITE À GOURMANDISES

TABLETTE, THÉ, ORANGETTES & TRUFFES

 

Disponible à partir du 01/11/2019

45,50 €
  • Expédition à Domicile (Disponible)
    Livré sous 24h à 48h
  • Click & Collect (Indisponible)
    7 points de collecte à Paris
  • Livraison par coursier (Indisponible)
    A Paris et région parisienne. Sous 2h selon disponibilités

EXCLUSIVITÉ EXPÉDITION À DOMICILE - QUANTITÉ LIMITÉE

La Maison propose pour les fêtes de fin d'année une Boite à Gourmandises composée d'une sélection gourmande de créations. 

Ce coffret est composé de :

- Une réglette de 6 truffes Chloé

- Une tablette Pomme de Pin Praliné Noisette 

- Un assortiment d'orangettes enrobées

- Un Thé Ispahan en vrac (80g)

 

Les allergènes contenus* dans ce produit sont indiqués par une couleur rouge.

Anhydride sulfureux et sulfites

Arachide

Céleri

Crustacés

Fruits à coques

Gluten

Graines de sésame

Lait

Lupin

Mollusque

Moutarde

Oeufs

Poissons

Soja

*Les informations allergènes ont été établies sur la composition des produits résultant des ingrédients volontairement incorporés.

Liste d'ingrédients des orangettes :

Aiguillettes d’oranges (47,2%), sirop de glucose, fèves de cacao, sucre, AMANDES en poudre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM et extrait naturel de vanille.

Energie/calories: 349 kcal, 1461 kJ; graisses/total fat: 9g dont acides gras saturés/saturated fatty acids: 3,8g; glucides/total carbohydrates: 65g dont sucres/sugars: 38g; protéines/proteins: 2,6g; sel/salt : 0,1g.

 

Liste d'ingrédients de la tablette Pomme de Pin Praliné Pignon de Cèdre :

Sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, pignons de pins de cèdre torréfiés hachés (15,1%), fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM et gousses de vanille en poudre.

Energie/calories: 578 kcal, 2415 kJ; graisses/total fat: 43g dont acides gras saturés/saturated fatty acids: 21g; glucides/total carbohydrates: 38g dont sucres/sugars: 37g; protéines/proteins: 8,2g; sel/salt : 0,1g.

 

Liste d'ingrédients des Truffes Chloé :

Sucre, fèves de cacao, purée de framboises (17,2%), pâte de cacao, beurre de cacao, beurre concentré (LAIT), sirop de glucose, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, framboises en poudre (0,2%), extrait naturel de vanille et colorant : bêta-carotène.

Energie/calories: 474 kcal, 1980 kJ; graisses/total fat: 33g dont acides gras saturés/saturated fatty acids: 20g; glucides/total carbohydrates: 38g dont sucres/sugars: 35g; protéines/proteins: 5g; sel/salt : 15mg.

 

 

 

 

Conservez les chocolats (orangettes, tablette, truffes) dans leur emballage d'origine à 18° - 20°C, à l'abri de l'humidité, de la lumière et des odeurs. Si vous devez les conserver au réfrigérateur, emballez la boîte sousplastique et retirez-la deux heures avant consommation.

Poids des truffes : 68g

Prix au kilo des truffes : 140€

Produit décongelé / Ne pas recongeler.

 

Poids des orangettes : 350g

Prix au kilo des orangettes : 143€

 

Poids de la tablette : 90g

Prix au kilo de la tablette : 111€

  

Le Thé est à conserver dans un endroit frais, sec et noir.

Infusion : 5min à 95°C.

Prix au kilo en vrac : 150€.

 

A propos de nos techniques de fabrication.


Les créations de la Maison Pierre Hermé Paris sont élaborées dans nos propres ateliers*. Nos créations mettent à l'honneur la technique pâtissière, le geste et le savoir-faire. Nous sélectionnons chaque ingrédient pour son goût et ses qualités. Pour en préserver l'essentiel, nous préférons utiliser le froid plutôt que le sucre. Réfrigération en froid positif, congélation en froid négatif, nous utilisons la technologie pour ce qu'elle a de meilleur. Avec le plaisir et l'émotion pour seuls guides. Nos pâtisseries, nos macarons, nos chocolats sont sensibles aux différences de température et ne se conservent que sur une courte durée. Leur parfait conditionnement est essentiel. Cette fragilité s’explique notamment par leur teneur en eau, propice au développement de micro-organismes, mais également par l’absence de conservateurs. Ainsi, certains ingrédients, certains produits, particulièrement fragiles, sont congelés puis décongelés par nos soins afin de préserver leur texture, limiter le développement microbien et conserver intactes toutes leurs qualités organoleptiques. Nous contrôlons la température et l’hygrométrie à chaque étape de la vie de nos produits pour garantir à nos clients un résultat sans pareil.

 

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