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ASSORTIMENT "INFINIMENT MACARONS"
SIGNÉ PAR PIERRE HERMÉ

LIVRE & MACARONS

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Assortiment composé d'un Livre "Infiniment Macarons" Signé par Pierre Hermé et d'un Coffret de 20 macarons aux saveurs exclusives :

- Coffret de 20 Macarons : 

 

Poids : 300g

Prix au kg : 200€

Retrouvez tout le détail de nos saveurs dans notre Collection de Macarons !

 

- Un Livre "Infiniment Macarons" signé par Pierre Hermé

Après avoir rendu cette petite gourmandise incontournable par son savoir-faire et son imagination, Pierre Hermé vous propose désormais de venir découvrir ses Macarons dans tout un univers de déclinaisons.

Editeur: Editions de la Martinière
Page: 288
Année: 2020
Dimensions du produit: 240 x 285 mm

 

INFINIMENT CHOCOLAT PAINEIRAS : Sucre, fèves de cacao, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre (LAIT), beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille, fleur de sel de Guérande et colorant : carmins.

MOGADOR : Sucre, AMANDES, purée de fruits de la passion (12,8%), blanc d'OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, sirop de sucre cristallisé inverti, denrée alimentaire colorante : concentré de curcuma et émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM.

ISPAHAN : Sucre, AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, purée de litchis (7,4%), LAIT entier en poudre, purée de framboises (3,3%), crème (LAIT), sirop de glucose, émulsifiants : lécithine de SOJA sans OGM et E471, arôme naturel de rose, denrée alimentaire colorante : concentrés de radis, cassis et pomme, acidifiant : E334, gélifiant : pectine, extrait naturel de vanille et colorant : carmins.

INFINIMENT VANILLE DE MADAGASCAR : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, gousses de vanille en poudre (1,1%), sucre inverti, vanille en poudre, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM et extrait naturel de vanille.

INFINIMENT CARAMEL : Sucre, beurre 14,6% (LAIT), crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, denrée alimentaire colorante : concentrés de pomme, hibiscus et curcuma, sel et colorant : curcumine.

INFINIMENT PRALINÉ NOISETTE : Sucre, NOISETTES hachées (15,2%), AMANDES, blanc d'OEUFS, beurre (LAIT), pâte de NOISETTES, eau, beurre de cacao, fèves de cacao, extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM et vanille en poudre.

INFINIMENT PISTACHE : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, pâte de PISTACHES 3,1% (PISTACHES vertes, AMANDES amères et fleur de sel), émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille, colorants : chlorophyllines et curcumine.  

INFINIMENT VERVEINE : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, verveine séchée (0,3%), zestes de citrons jaunes, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, extrait naturel de vanille, colorants : chlorophyllines et curcumine.

JARDIN SAUVAGE : Sucre, crème (LAIT), fèves de cacao, AMANDES, blanc d’OEUF, beurre (LAIT), beurre de cacao, PISTACHES vertes en poudre, zestes de citrons verts (0,1%), émulsifiant : lécithine de tournesol sans OGM et extrait naturel de vanille.

JARDIN POTAGER : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUF, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, jus de concombres (1%), purée de pommes vertes (1%), yaourt en poudre (LAIT), feuilles de roquette (0,3%), feuilles de menthe (0,2%), sirop de sucre cristallisé inverti, émulsifiants (lécithines de tournesol et SOJA sans OGM, E407), zestes de citrons verts (0,1%), farine de blé (GLUTEN), acidifiants (E296, E330), arôme naturel de yaourt, beurre concentré (LAIT), LAIT écrémé en poudre, extrait naturel de vanille, sel, extrait de malt d’orge (GLUTEN), poudre à lever : bicarbonate de sodium et colorants (chlorophyllines, curcumine, bêta-carotène, caramel).

JARDIN EN BOURGOGNE : Sucre, AMANDES, crème (LAIT), blanc d’ŒUF, beurre de cacao, purée de cassis (4,1%), LAIT entier en poudre, sirop de glucose, purée de groseilles, bourgeons de cassis (0,1%), émulsifiant : lécithine de tournesol sans OGM, gélifiant : pectine, acidifiant : E334, extrait naturel de vanille, verveine bleue comestible, colorants : carmins et charbon végétal.

JARDIN D'AMAZONIE : Sucre, AMANDES, blanc d’ŒUF, purée d'açaï (9,2%), beurre de cacao, purée de bananes (5%), crème (LAIT), LAIT entier en poudre, sirop de glucose, jus de citrons jaunes, baies d'açaï en poudre, denrée alimentaire colorante : concentré de curcuma, émulsifiant : lécithine de tournesol sans OGM, acidifiants (E334, E330, E300), gélifiant : pectine et extrait naturel de vanille.

JARDIN D'EDEN : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUFS, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, gousses de vanille en poudre (1,1%), feuilles de basilic (0,9%), émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM et extrait naturel de vanille.

JARDIN DES PRES : Sucre, crème (LAIT), AMANDES, blanc d’OEUF, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, miel du Maquis (0,7%), reine des prés séchée (0,2%), émulsifiant : lécithine de tournesol sans OGM, feuilles de trèfles comestibles et extrait naturel de vanille.

NOIX DE PECAN : Sucre, NOIX DE PECAN torréfiées (20,7%), blanc d’OEUF, AMANDES et fleur de sel de Guérande.

INFINIMENT FIGUE : Sucre, AMANDES, purée de figues (12,5%), blanc d’OEUF, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, jus de citrons jaunes, crème (LAIT), sirop de glucose, émulsifiant : lécithine de tournesol sans OGM, arôme naturel de feuilles de figuier, gélifiant : pectine, acidifiant : E334, colorants (chlorophyllines, carmins, charbon végétal, curcumine) et extrait naturel de vanille.

AMOUR EN CAGE : Sucre, purée de physalis (14,6%), AMANDES, blanc d’OEUF, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, physalis séchés, crème (LAIT), jus de citrons jaunes, denrée alimentaire colorante : concentré de curcuma, émulsifiants (lécithine de tournesol sans OGM et E407), colorants (carmins, curcumine) et extrait naturel de vanille.

ENVIE : Sucre, AMANDES, crème (LAIT), blanc d'OEUFS, beurre de cacao, purée de cassis (4,1%), LAIT entier en poudre, sirop de glucose, purée de groseilles, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, gousses de vanille en poudre, gélifiant : pectine, acidifiant : E334, extrait naturel de vanille, arôme violette, colorants : carmins et charbon végétal.

Les macarons se conservent 5 jours dans le bas de votre réfrigérateur. Nous vous recommandons de les sortir 1/2 heure avant la dégustation afin de profiter pleinement de leurs textures et de leurs saveurs.

Produit décongelé / Ne pas recongeler

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