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FRAISIER

7.2
À partir de 7,20 €

Disponible à partir du 10/04/2018

Disponible jusqu'au 18/08/2018

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fraisier-pierre-herme

Génoise aux amandes imbibée à la liqueur de framboise, crème mousseline à la pistache, fraises.


Grand classique de la pâtisserie française, composé de génoise imbibée à la liqueur de framboise et au kirsch, d'une crème mousseline et de fraises. À la fois fruité et parfumé, le Fraisier est un merveilleux gâteau de saison.


L’archétype même du gâteau de pâtissier, gourmand et estival : des fraises charnues et juteuses disposées en quantité généreuse dans une crème mousseline des plus onctueuses secrètement parfumée à la pistache, le tout parfaitement orchestré entre deux génoises moelleuses. Un fraisier qui célèbre le savoir-faire pâtissier alliant fraîcheur des fruits de saison et douceur d’une crème légère. Une association sublime où la pistache vient assaisonner les fruits rouges de façon somptueuse. 


Disponible en formats individuel, 3/4 personnes, 6/8 personnes et 10/12 personnes.

Conservation et dégustation : à conserver au réfrigérateur jusqu'à consommation.


À déguster le jour même.


Présence de produits allergènes : gluten, amandes, pistaches, produits laitiers, œufs (blanc et jaune), chocolat, alcools, soja.


Peut contenir des traces éventuelles de: arachides, noisettes, noix de pécan, autres fruits à coques, sésame.


Boissons conseillées : Champagne Rosé, Muscat Corse, vin cuit de Provence.


Des bougies d’anniversaire (en supplément) sont disponibles sur demande auprès de la boutique.