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GALETTE INFINIMENT CHOCOLAT BELIZE

37
À partir de 37,00 €

Disponible à partir du 16/01/2019

Disponible jusqu'au 20/01/2019

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Pâte feuilletée, crème d'amande, ganache au chocolat noir Pure Origine Bélize, Disctrict de Cayo, Plantation Xibun.


Inspirée de l’art conceptuel de Bernar Venet, la pâte feuilletée se fait sculpture tandis que la crème d’amande vient tempérer la puissance de la ganache au chocolat Pure Origine Belize - District de Cayo, Plantation Xibun - aux arômes de cacao marqués, ponctuée de notes légèrement acidulées presque fruitées. Une galette dont la structure marque les papilles d’un avant et d’un après pour une dégustation d’une volupté intense.  


Cette année, Pierre Hermé s’associe à la Maison Christofle pour fêter l’Epiphanie rapprochant ainsi deux savoir-faire artisanaux français, deux Maisons définitivement modernes et intemporelles. 
L’anneau “Idole” emblématique de Christofle créé par Andrée Putman, architecte d'intérieur et designer française de renommée internationale, aux lignes épurées et aux courbes élégantes a été choisi pour désigner le roi ou la reine du moment célébrant ainsi l’association de l’excellence du Goût et du Design.


En exclusivité, 60 fèves en forme de médaillon signées Christofle x Pierre Hermé seront disposées dans les galettes de manière aléatoire à la place de l’anneau. Les heureux gagnants, qui trouveront cette fève, pourront ensuite aller retirer un plateau Christofle pour carte de visite Vertigo en métal argenté dans une sélection de boutiques Christofle.


Ces fèves seront réparties dans toutes les galettes de l’animation Epiphanie en format 4 personnes, 8 personnes, 12 personnes.



CONSEILS DE DÉGUSTATION : une galette peut se déguster tiède ou à température ambiante. Pour une dégustation tiède, préchauffer votre four à 150°C, et enfourner la galette pendant 15 minutes. La laisser tiédir hors du four environ 15 minutes avant de la déguster.


ALLERGÈNES : les allergènes suivants sont directement présents dans la recette: Gluten, blancs d’œufs, jaunes d’œufs, soja (sans OFM), lait & protéines de lait et amandes.