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MONT-BLANC Á MA FAÇON

7.2
À partir de 7,20 €

Disponible à partir du 26/11/2018

Disponible jusqu'au 20/01/2019

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  • patisseries-mont-blanc

patisseries-mont-blanc

Pâte sucrée, crème d'amande, meringue, compote d'églantines, vermicelle de purée de marrons, crème Chantilly.


Avec sa chantilly aérienne, ses morceaux de meringue croustillante, ses vermicelles de marron moelleux, le Mont-blanc s’inscrit naturellement dans le registre de l’extrême gourmandise. Pierre Hermé relit ce grand classique de la pâtisserie française puis n’en fait qu’à sa façon. Il en garde les codes, pose la base du trio roi, et enfin appose sa signature : une touche d’églantine. Pour sa note tendant naturellement vers le marron. Mais aussi son acidité, rehausseur du goût du fruit. A la première bouchée, explose au palais le vrai bon goût du marron joliment associé.


Disponible en formats individuel, 3/4 personnes, 6/8 personnes.

À conserver au réfrigérateur jusqu'à consommation.


À consommer le jour-même.


Présence de produits allergènes : produits laitiers, oeufs, amandes (traces de fruits à coques), gluten, alcool, chocolat, soja.


Boissons conseillées : café, chocolat chaud, eau minérale, thé.


Des bougies d’anniversaire (en supplément) sont disponibles sur demande auprès de la boutique.