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CAKE PAIN D'ÉPICES AU MARRON

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22,00 €

Disponible à partir du 06/11/2018

Disponible jusqu'au 31/12/2018

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Biscuit pain d’épices, ganache au chocolat au lait et aux marrons, éclats de marrons confits.


Architecte du goût, Pierre Hermé conçoit ses cakes pour que les ingrédients s’expriment dans toute leur puissance. De la démesure à la rondeur, de notes franches à la nuance, il superpose ainsi pain d’épices ultra moelleux et ganache au chocolat au lait et aux marrons ponctuée d’éclats de marrons glacés. La texture à la fois dense et veloutée du marron vient s’associer aux parfums des épices de Noël, entraînant dans son sillage la légère amertume et les notes subtilement fumées du marron pour une dégustation de haute voltige.


Taille unique : petit modèle. 

Conseil de dégustation et de conservation : à conserver au réfrigérateur jusqu'à consommation.


Cake au pain d’épices, marmelade d'oranges et ganache aux marrons


Sucre, miel (12,2%), purée de marrons (8,4%), farine de seigle (GLUTEN), crème (LAIT), purée d’oranges, beurre (LAIT), OEUFS, sirop de glucose, fèves de cacao, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, farine de blé (GLUTEN), jus de citrons jaunes, fécule de pomme de terre, eau, graisses végétales (huiles de palmiste et palme), épices moulues 0,8% (cannelle, gingembre, coriandre, anis, girofle, badiane, muscade et poivre), poudre à lever (E500II), huile de pépins de raisins, cacao maigre en poudre, fleur de sel de Guérande, émulsifiants : lécithine de SOJA sans OGM et E492, gingembre râpé, extrait et arôme naturel de vanille, gousses de vanille en poudre, cardamome en poudre, colorants : E102, E132 et E129.


Traces possibles de fruits à coque, sésame et arachides.


Energie/calories: 354 kcal, 1482 kJ; graisses/total fat: 17g dont acides gras saturés/saturated fatty acids: 11g; glucides/total carbohydrates: 47g dont sucres/sugars: 32g; protéines/proteins: 3,7g; sel/salt : 0,2g.


Boissons conseillées : eau minérale, Muscat corse, Gewürztraminer Vendanges Tardives, thé au jasmin.


Poids net : 360g


Prix au kilo : 61 €.