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CAKE ISPAHAN

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Biscuit à la rose, framboises et letchis.


Le Cake Ispahan. Ou la rencontre entre un délicieux biscuit aux amandes à la rose et des éclats de framboises et letchis. A déguster accompagné d’une tasse de thé Ispahan pour un goûter parfumé.


"En 2003, lors du lancement du DVD Peau d’âne de Jacques Demy, j’ai imaginé un gâteau pour Catherine Deneuve. Sculpté dans une marguerite, il était rond, glacé et recouvert d’un glaçage translucide parsemé de pétales de rose. J’en ai fait un cake classique rectangulaire." Pierre Hermé


Poids net : 360gr.

Conservez à température ambiante, à l'abri de l'air, sous film. 


Liste des ingrédients: Sucre, eau, farine de blé (GLUTEN), OEUFS, crème (LAIT), beurre (LAIT), framboises lyophilisées (2,6%), litchis lyophilisés (2,6%), matières grasses végétales hydrogénées (huiles de noix de coco et palmiste), LAIT entier en poudre, beurre de cacao, arôme naturel de rose (0,6%), AMANDES hachées, poudre à lever (E450I, E500II et amidon de maïs), émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, fécule de pomme de terre, fleur de sel de Guérande, extrait naturel de vanille, colorants : rouge carmin cochenille, E129 et E171.


Traces possibles de fruits à coque, sésame et arachides.


Energie/calories: 309 kcal, 1293 kJ; graisses/total fat: 12g dont acides gras saturés/saturated fatty acids: 7,6g; glucides/total carbohydrates: 46g dont sucres/sugars: 35g; protéines/proteins: 4,1g; sel/salt : 0,3g.


Prix au kilo : 63€.