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ASSORTIMENT
"INFINIMENT MOGADOR"

SELECTION INFINIMENT MOGADOR

65,50 €
  • Expédition à domicile (Disponible)
    Livré sous 24h à 48h
  • Click & Collect (Indisponible)
    7 points de collecte à Paris
  • Livraison par coursier (Indisponible)
    A Paris et région parisienne. Sous 2h selon disponibilités

Une des compositions Fetish de la Maison Pierre Hermé Paris : le Mogador.

Le fruit de la passion et le chocolat au lait cavalent en duo pour composer ce goût emblématique.

Le fruit de la passion laisse éclore une partition de saveurs plurielles à la fois acidulées, douces et fruitées, bousculant la douceur du chocolat au lait pour une dégustation à l’aura singulière.

Cet assortiment est composé d'une sélection gourmande de créations: 

- 1 Cake Mogador

- 1 Assortiment Irrésistibles Mogador

- 1 Confiture Satine

- 1 Coffret de 7 macarons Mogador 

Les allergènes présents dans ce produit sont indiqués en rouge dans la liste ci-dessous. Ce produit est susceptible de contenir également des traces d'autres allergènes en complément de ceux déjà mentionnés en rouge ci-dessous issus de nos ateliers communs de production.

Anhydride sulfureux et sulfites

Arachide

Céleri

Crustacés

Fruits à coques

Gluten

Graines de sésame

Lait

Lupin

Mollusque

Moutarde

Oeufs

Poissons

Soja

MACARONS ASSORTIMENT "MOGADOR"

Sucre, AMANDES, purée de fruits de la passion (12,8%), blanc d'OEUF, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, sirop de sucre cristallisé inverti, cacao en poudre, denrée alimentaire colorante : concentré de curcuma et émulsifiant : lécithine de tournesol.

Information nutritionnelle moyenne pour 100 g - Energie : 1731 kJ, 414 kcal; graisses : 20g; dont acides gras saturés : 7,2g; glucides : 52g; dont sucres : 48g; protéines : 7,6g; sel : 0,13g.

 

CAKE MOGADOR

Sucre, farine de blé (GLUTEN), ŒUFS, purée de fruits de la passion (9%), crème (LAIT), LAIT entier en poudre, beurre de cacao, eau, beurre (LAIT), fèves de cacao, jus concentré de fruits de la passion en poudre, graisses végétales (huiles de palmiste et palme), huile de pépins de raisin, cacao maigre en poudre, sirop de sucre cristallisé inverti, AMANDES hachées, poudre à lever (E450I, E500II et amidon de maïs), émulsifiants : lécithine de SOJA sans OGM et E492, fleur de sel de Guérande, extrait naturel de vanille et denrée alimentaire colorante : concentré de curcuma.

Energie/Energy : 1642 kJ; 393 kcal; graisses/fat : 21g dont acides gras saturés/of which saturates : 13g; glucides/carbohydrate : 45g dont sucres/of which sugars : 33g; protéines/protein : 5,3g; sel/salt : 0,38g.

 

IRRESISTIBLES MOGADOR

Sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, fèves de cacao, jus de fruits de la passion déshydraté, farine de blé (GLUTEN), beurre concentré (LAIT), émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, colorant : caramel ordinaire, extrait de malte d'orge (GLUTEN), poudre à lever : carbonates de sodium, sel et agent d'enrobage (gomme d'acacia, sucre, miel).

Pour 100 g - Energie : 2378 kJ, 572 kcal; graisses : 39g; dont acides gras saturés : 23g; glucides : 48g; dont sucres : 45g; protéines : 6,1g; sel : 0,05g.

MACARONS ASSORTIMENT "MOGADOR"

Les macarons se conservent 5 jours dans le bas de votre réfrigérateur. Nous vous recommandons de les sortir 1/2 heure avant la dégustation afin de profiter pleinement de leurs textures et de leurs saveurs.

Poids : 100g

Produit décongelé / Ne pas recongeler

 

CAKE MOGADOR

Conservez à température ambiante, à l'abri de l'air.

Poids : 360g

Prix au kilo : 64€

Produit décongelé / Ne pas recongeler.

 

IRRESISTIBLES MOGADOR

Conservez à température ambiante, à l'abri de l'air.

Poids net : 100g

  

A propos de nos techniques de fabrication :

Les créations de la Maison Pierre Hermé Paris sont élaborées dans nos propres ateliers*. Nos créations mettent à l'honneur la technique pâtissière, le geste et le savoir-faire. Nous sélectionnons chaque ingrédient pour son goût et ses qualités. Pour en préserver l'essentiel, nous préférons utiliser le froid plutôt que le sucre. Réfrigération en froid positif, congélation en froid négatif, nous utilisons la technologie pour ce qu'elle a de meilleur. Avec le plaisir et l'émotion pour seuls guides. Nos pâtisseries, nos macarons, nos chocolats sont sensibles aux différences de température et ne se conservent que sur une courte durée. Leur parfait conditionnement est essentiel. Cette fragilité s’explique notamment par leur teneur en eau, propice au développement de micro-organismes, mais également par l’absence de conservateurs. Ainsi, certains ingrédients, certains produits, particulièrement fragiles, sont congelés puis décongelés par nos soins afin de préserver leur texture, limiter le développement microbien et conserver intactes toutes leurs qualités organoleptiques. Nous contrôlons la température et l’hygrométrie à chaque étape de la vie de nos produits pour garantir à nos clients un résultat sans pareil.