ASSORTIMENT
"INFINIMENT ISPAHAN"
SELECTION INFINIMENT ISPAHAN
Ispahan: Rose, framboise et letchi. L’une des combinaisons de goûts fétiches de Pierre Hermé. Que n’a-t-on pas déjà écrit à propos d’Ispahan ? LA saveur qu’il faut avoir goûtée au moins une fois dans sa vie !
Ispahan est une invitation au voyage, à la douceur, à l'exotisme. C'est comme une saveur d'enfance rose tendre et sucrée. Pourtant ça a le goût de l'inconnu et de l'inédit. Il y a une promesse d'aventure. Ispahan est plein de sensualité suave comme un baiser.
“L’association entre la douceur de la rose, l’acidité des framboises et le goût exotique des letchis pourrait sembler complexe, elle est pourtant évidente sur le plan aromatique tant ces saveurs se complètent et se prolongent de l’une à l’autre. C’est un accord parfait.”
Découvrez nos gourmandises autour de la saveur Festish Ispahan: Macaron, Cake, Confiture… Objets de désir, sujets de passion !
Cet assortiment est composé d'une sélection gourmande de créations:
- 1 Cake Ispahan
- 1 Confiture Ispahan
- 1 Thé Ispahan en Sachets (80g)
- 1 Assortiment Irrésistibles Ispahan
- 1 Coffret de 7 macarons Ispahan
Rose, Letchi & Framboise
Anhydride sulfureux et sulfites
Arachide
Céleri
Crustacés
Fruits à coques
Gluten
Graines de sésame
Lait
Lupin
Mollusque
Moutarde
Oeufs
Poissons
Soja
MACARONS ASSORTIMENT "ISPAHAN"
Sucre, AMANDES, blanc d’OEUF, beurre de cacao, purée de letchis (6,9%), purée de framboises (5%), LAIT entier en poudre, crème (LAIT), sirop de glucose, émulsifiants (lécithine de tournesol et E471), arôme naturel de rose, denrée alimentaire colorante (concentrés de radis, cassis et pomme), acidifiant : E334, gélifiant : pectine, extrait naturel de vanille et colorant : carmins.
Information nutritionnelle moyenne pour 100 g - Energie : 1747 kJ, 418 kcal; graisses : 19g; dont acides gras saturés : 6,8g; glucides : 56g; dont sucres : 53g; protéines : 6,2g; sel : 0,10g.
CAKE ISPAHAN
Sucre, farine de blé (GLUTEN), OEUFS, crème (LAIT), eau, beurre (LAIT), matières grasses végétales hydrogénées (huiles de noix de coco et palmiste), framboises lyophilisées (2,9%), litchis lyophilisés (2,9%), LAIT écrémé en poudre, beurre de cacao, poudre à lever (E450I, E500II et amidon de maïs), framboises en poudre, arôme naturel de rose (0,5%), émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, fleur de sel de Guérande et colorant : carmins.
Energie/Energy : 1446 kJ; 346 kcal; graisses/fat : 15g dont acides gras saturés/of which saturates : 9,9g; glucides/carbohydrate : 49g dont sucres/of which sugars : 36g; protéines/protein : 4,6g; sel/salt : 0,33g.
IRRESISTIBLES ISPAHAN
Sucre, beurre de cacao, framboises en poudre (7,9%), pulpes de fruits (pomme et abricot), sirop de glucose, émulsifiant : lécithine de SOJA sans OGM, gélifiant : pectine, acidifiants (E334, E330), arômes (letchi et rose) et agent d'enrobage (gomme d'acacia, sucre, miel).
Pour 100 g - Energie : 2103 kJ, 505 kcal; graisses : 26g; dont acides gras saturés : 15g; glucides : 63g; dont sucres : 57g; protéines : 1,1g; sel : 0,03g.
CONFITURE ISPAHAN
Framboise 40%, pulpe de litchi 40% (litchi 91%, sirop de sucre inverti cristallisé), sucre, arôme naturel de rose, gélifiant : pectine de fruits, jus de citron.
Déclaration nutritionnelle pour/Nutritional Values per 100g : énergie/ energy: 766kJ/ 183kcal ; graisses/ fat: 0,2g ; dont acides gras saturés/of which saturates: 0,04g ; glucides/ carbohydrate: 43g ; dont sucres/ of which sugars: 42g ; protéines/ protein: 0,7g ; sel/salt: 0,01g.
THÉ ISPAHAN EN SACHETS
Thés noir aromatisé parfum rose, framboise & letchi.
MACARONS ASSORTIMENT "ISPAHAN"
Les macarons Pierre Hermé Paris se dégustent dans les 4 jours après leur achat.
Pour profiter pleinement de leurs saveurs, il est recommandé de les conserver en bas de votre réfrigérateur (+4°C/ +6°C) et de les sortir 30 minutes avant de les servir.
Le recours à la surgélation nous permet de limiter l’utilisation de conservateurs et vous garantit de profiter d’une excellente qualité organoleptique.
Poids : 100g
Produit décongelé / Ne pas recongeler
CAKE ISPAHAN
Conservez à température ambiante, à l'abri de l'air, sous film.
Prix au kilo : 64€.
Produit décongelé / Ne pas recongeler.
IRRESISTIBLES ISPAHAN
Conservez dans leur emballage d'origine à 15°-18°C, à l'abri de l'humidité, de la lumière et des odeurs.
Poids : 100g
CONFITURE ISPAHAN
Après ouverture du pot, à conserver au frais et à consommer dans les 8 jours.
Boissons conseillées : café, thé, eau, chocolat chaud ou froid.
Prix au kilo : 48€.
A propos de nos techniques de fabrication :
Les créations de la Maison Pierre Hermé Paris sont élaborées dans nos propres ateliers*. Nos créations mettent à l'honneur la technique pâtissière, le geste et le savoir-faire. Nous sélectionnons chaque ingrédient pour son goût et ses qualités. Pour en préserver l'essentiel, nous préférons utiliser le froid plutôt que le sucre. Réfrigération en froid positif, congélation en froid négatif, nous utilisons la technologie pour ce qu'elle a de meilleur. Avec le plaisir et l'émotion pour seuls guides. Nos pâtisseries, nos macarons, nos chocolats sont sensibles aux différences de température et ne se conservent que sur une courte durée. Leur parfait conditionnement est essentiel. Cette fragilité s’explique notamment par leur teneur en eau, propice au développement de micro-organismes, mais également par l’absence de conservateurs. Ainsi, certains ingrédients, certains produits, particulièrement fragiles, sont congelés puis décongelés par nos soins afin de préserver leur texture, limiter le développement microbien et conserver intactes toutes leurs qualités organoleptiques. Nous contrôlons la température et l’hygrométrie à chaque étape de la vie de nos produits pour garantir à nos clients un résultat sans pareil.
