Pâte sablée, biscuit imbibé au jus de vanille, ganache au chocolat blanc à la vanille, crème de mascarpone à la vanille.

Un dessert très pur, très pâtissier qui met magistralement en valeur le contraste entre la richesse de la ganache au chocolat blanc et la crème de mascarpone à la vanille, et le croquant de la pâte sablée.
Infiniment Vanille est réalisé à partir d'un assemblage de différentes variétés de vanille (Mexique, Tahiti, Madagascar). Cette vanille "Maison" restitue le goût de la vanille idéale selon Pierre Hermé.

Disponible en formats individuel, 3/4 personnes, 6/8 personnes et 10/12 personnes.

À conserver au réfrigérateur jusqu'à consommation. À déguster dans les 2 jours.

Présence de produits allergènes : gluten, amandes (trace de fruits à coques), produits laitiers, œufs, chocolat, gélatine animale, alcool, soja.

Boissons conseillées : Sauternes, Sainte-Croix-du-Mont, eau.

Des bougies d’anniversaire (en supplément) sont disponibles sur demande auprès de la boutique.