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SATINE

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Satine est un trio de saveurs, cream cheese, orange et fruit de la Passion, au charme désarmant. Une sensation de cheesecake, sensuel mais délicat, crémeux mais moelleux, qui bouleverse les sens.


Une belle que Pierre Hermé habille et déshabille selon ses envies, la réinterprétant tantôt en gâteau, tantôt en tarte, macaron, bonbon chocolat...


Dans cet ouvrage, le pâtissier révèle les coulisses de ses créations, et livre près de 50 recettes autour de cette association de saveurs. Les décors floraux, mis en scène par Azuma Makoto, à la fois luxuriants et épurés, illustrent les contrastes, la richesse et le raffinement des créations de Pierre Hermé.